ข่าวสารและกิจกรรม

ตลาดกาแฟไทยยังโตเฉลี่ยปีละ 8 % แต่คู่แข่งก็ผุดขึ้นทุกหัวมุม การเริ่มร้านกาแฟเล็กๆ ให้คุ้มจำเป็นต้อง ลดเงินจม เร่งคืนทุน ขยายเมนูไว Huge kof จึงมอบกุญแจความสำเร็จด้วย 365 Street Cafe กาแฟผงสำเร็จรูป  ช่วยตัดขั้นตอนยุ่งยากออกไป เหลือเพียง “ชง เสิร์ฟ รับเงิน” ด้วยแนวคิด “Small Shop, Pro Taste” ใช้กาแฟผงสเปรย์เกรดคาเฟ่เป็นหัวใจ คัดพิเศษจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้า จึงชงได้ภายในไม่กี่วินาที แค่กาต้มน้ำร้อนกับแก้วเชคเกอร์คุณก็เสิร์ฟลาเต้ฟองนุ่มหรืออเมริกาโนเย็นเข้มข้นได้ทันที ทั้งหมดผลิตในโรงงานมาตรฐาน GMP-HACCP-ISO ของ Huge Kof จึงมีเลข อย. 13 หลักรับรองทุกสูตร ทำให้ผู้ประกอบการไม่ต้องกังวลงานเอกสารหรือสอบถามสารก่อภูมิแพ้ใด ๆ เวลาเจอลูกค้าถาม ​​จุดเด่นของ 365 Street Cafe กาแฟผงสเปรย์ ผลิตจากเมล็ดกาแฟคั่วบดเป็นหัวเชื้อเข้มข้น ผงเนียน ละลายไว ไม่ต้องคนจนมือหงิ รสเข้มข้น สะใจ แม้ชงกับนม รสชาติก็ยังไม่จางให้คุณขยาย ปรับแต่งเมนูได้ทันใจ แม้จะมีเพียงโต๊ะเล็ก ๆ ที่ตลาดนัด หรือหน้าร้านสะดวกซื้อก็ยังทำยอดขายเฉลี่ยเกิน 60 แก้วต่อวันได้ไม่ยาก 365 Street Café Supreme Rich Coffee จำนวน 1 ซอง  บรรจุ 250 กรัม ราคาถุงละ 220 บ. 1 ถุงชงได้ 83 แแก้ว เท่ากับว่าเฉพาะต้นทุนกาแฟต่อแก้วอยู่แค่ราว 2.6 บาท ขายราคา 40-45 บาทก็ยังเก็บกำไรขั้นต้นราวครึ่งหนึ่ง และเนื่องจากสินค้าเป็นรูปแบบผงแห้งที่เก็บในอุณหภูมิห้องได้นาน 12-18 เดือน คุณจึงไม่ต้องห่วงต้นทุนเสียหายจากสต็อกบูดเสียตามสภาพอากาศร้อน 7 เหตุผลที่ควรเลือก 365 Street Cafe 5) โมเดลต้นทุน–กำไร | กรณีศึกษา “รถเข็นตลาดนัด” รายการ ค่าใช้จ่าย หมายเหตุ 365 Street Café 220 บ. เฉลี่ย 2.6 บ./แก้ว รถเข็นดัดแปลง + อุปกรณ์เสริม 15,000 บ.   ค่าเช่าที่/วัน 300 บ.   ต้นทุนเฉลี่ยต่อแก้ว ≈ 19 บ. รวมแก้ว+ไฟ+แก๊ส ขายแก้วละ 45 บาท × 60 แก้ว/วัน = รายได้ 81,000 บาท/เดือนกำไรหลังต้นทุนคงที่ ≈ 34,500 บ.

ในยุคที่รสนิยมผู้บริโภคเปลี่ยนเร็วพอ ๆ กับกระแสบน TikTok ความเร็ว ความยืดหยุ่นคือหัวใจของธุรกิจ FMCG หากคุณกำลังมองหาวิธี “จุดไฟไอเดีย ปั้นให้เป็นรูปร่าง จนถึงลงชั้นวาง” ให้เร็วที่สุด Huge Kof คือคู่หู OEM/ODM ที่ทำให้แบรนด์กาแฟน้องใหม่ถือกำเนิดได้ภายใน 45 ถึง 60 วัน โดยไม่ลดทอนมาตรฐานระดับโลก  นี่คือ 5 เหตุผลว่าทำไมผู้ประกอบการ ตั้งแต่สตาร์ตอัพจนถึงค่ายใหญ่ จึงไว้วางใจ Huge Kof ให้เป็นเบื้องหลังความสำเร็จ 1) One-Stop Solution จบงานในที่เดียว ตั้งแต่ R&D คิดสูตร จัดหาวัตถุดิบ ออกแบบแพ็กเกจ  จด อย./ฮาลาล ผลิตจริงและ QC 100 % ทุกล็อต คุณไม่ต้องประสานงานหลายโรงงานหรือกังวลเรื่องกำหนดส่งที่ไม่สอดคล้องกัน Huge Kof รวมทุกบริการไว้ใต้หลังคาเดียว ลดต้นทุนเวลาและค่าใช้จ่ายแฝง เริ่มที่ Idea Lab ทดลองปรุงตัวอย่างให้เจ้าของแบรนด์จิบชิม ถ้ารู้สึก  “ขมไปนิด อยากหวานปลายลิ้น” ทีมของเราก็จะปรับสูตรให้เข้ากับความชอบที่ต้องการ  เมื่อลูกค้าพอใจกับสูตร ยืนยันใบสั่งซื้อ วางเงินมัดจำการผลิต โรงงานฝั่ง Packaging & Creative Studio ทีมกราฟิกจับมือกับเครื่องพิมพ์ดิจิทัลทดลอง “ปรู๊ฟซองจริง” ให้คุณเห็นสีสันบนวัสดุจริง ไม่ต้องลุ้นว่าสีหน้าจอคอมจะหลอกตา พอคุณเคาะแบบสุดท้าย ไฟล์จะถูกส่งต่อเข้าสายพิมพ์อัตโนมัติ ในขณะเดียวกัน เราก็จะช่วยคุณยื่นไฟลิ่ง อย. และฮาลาล ผ่านระบบ e-Submission ใช้ข้อมูลวัตถุดิบจากฐานเดียวกัน จึงไม่เกิดข้อผิดพลาดเรื่องสัดส่วนหรือชื่อสารสกัด เมื่อ อย. รับคำขอ ฝ่ายผลิตก็ได้ “ใบปล่อยสินค้า” พร้อมรันล็อตเชิงพาณิชย์แบบไม่มีภาวะคอขวด เมื่อลูกพี่ใหญ่โปรดักส์ไลน์หมุนเต็มจังหวะ ชุด QC & Traceability จะสุ่มตัวอย่าง เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีตัวเลขใดเกินเกณฑ์ ผลิตกับโรงงานเราจึงลดโอกาส ของเสีย หลุดออกมาเป็นต้นทุนแฝง สุดท้ายโลจิสติกส์ จะรับไม้ต่อ แพ็กสินค้าตามมาตรฐานโมเดิร์นเทรด ผลลัพธ์ของการรวมวงทุกแผนกไว้หลังประตูเดียวคือ Lead-time สั้นลงเฉลี่ย 30–40 % เมื่อเทียบกับโมเดล “โรงงาน-ดีไซน์-จดทะเบียน” แยกคนละที่ ต้นทุนแฝด เช่น ค่าแกะสูตรซ้ำ ค่าระวางจิ๋ว ค่าจ้าง Inspector ภายนอก ลดหายไปหลายหมื่นบาทต่อผลิตภัณฑ์ ความเสี่ยงดรอประหว่างทาง  ตั้งแต่สูตรไม่ตรงแพ็กเกจ ไปจนถึงเอกสาร อย. ผิดตัวเลข ลดเหลือเกือบศูนย์ 2) R&D ตามลิ้นผู้บริโภค ครบกว่าด้วยสารสกัดงานวิจัย 31 ชนิด จะปรับโปรไฟล์รสชาติให้ “เข้ม-ละมุน” หรือเติมสารสกัดคอลลาเจน แอล-ธีอะนีน พรีไบโอติก ทีมนักวิทยาศาสตร์อาหารของ Huge Kof พร้อมทดลองตามความพึงพอใจ สูตรสุดท้ายได้รับเอกสารผลทดสอบจุลชีพและเสถียรภาพครบ เพื่อความมั่นใจยามขึ้นทะเบียนสินค้า คุณจะเห็นว่าเบื้องหลังความหอมกรุ่นของกาแฟแต่ละแก้ว

ตลาดเครื่องดื่มกาแฟปัจจุบัน แข่งกันดุเดือด ทั้งในเรื่องรสชาติ ความแตกต่างของวัตถุดิบ และการสร้างมูลค่าเพิ่ม เพื่อเอาใจฐานลูกค้าในกลุ่มใหม่ๆ “เวลา” และ “คุณภาพ” คือ 2 ปัจจัยสำคัญชี้ชะตาแบรนด์ใหม่ หรือเจ้าของแบรนด์ที่กำลังขยายตลาด หากคุณต้องการเปิดตัวสินค้าอย่างมืออาชีพ ไม่ต้องการปวดหัวกับซัพพลายเชนหลายเจ้า Huge Kof คือคำตอบ ด้วยบริการ One-Stop Solution ที่พาไอเดียสุดบรรเจิดของคุณสู่ชั้นวางสินค้าได้ภายใน 45-60 วัน พร้อมมาตรฐานระดับโลก ด้วยทุนจดทะเบียน 87.5 ล้านบาทที่การันตีศักยภาพการผลิตของบริษัทขนาดใหญ่ One-Stop Solution ครบจบตั้งแต่ไอเดีย คัดเลือกเมล็ดการแฟ ส่งถึงชั้นวาง ด้วยกระบวนการที่เชื่อมต่อกันแบบไร้รอยต่อ คุณจึงประหยัดทั้งเวลา lead time และต้นทุนการประสานงานในทุกขั้นตอน โรงงานมาตรฐานระดับโลก วางใจในคุณภาพ หากเปรียบโรงงานเป็นครัวระดับเชฟมิชลิน Huge Kof ก็คือห้องครัวที่เปิดไฟสว่างจ้าให้คุณมองเห็นทุกขั้นตอนการปรุง ตั้งแต่คัดเลือกเมล็ดกาแฟเม็ดแรกไปจนถึงชงแก้วสุดท้าย ทุกอย่างดำเนินไปภายใต้กรอบ GMP ที่เข้มงวด ทำความสะอาดอุปกรณ์ตามตาราง ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นดุจห้องแล็บ ก่อนก้าวสู่ด่านถัดไป HACCP ซึ่งแผนผังไลน์ผลิตถูกตรึงไว้บนผนังเหมือนเขาวงกต ลูกศรสีแดงชี้ไปยัง “จุดวิกฤต” ที่วิศวกรควบคุมคุณภาพยืนเฝ้าตรวจเช็กตลอดยี่สิบสี่ชั่วโมง จุดไหนเสี่ยงปนเปื้อน สัญญาณเตือนจะดังขึ้นทันที หยุดสายพานก่อนข้อผิดพลาดเล็กจุดเดียวจะขยายเป็นปัญหาใหญ่ เหนือชั้นกว่านั้น โรงงานทั้งหลังโอบล้อมด้วยระบบบริหารความปลอดภัยอาหาร ISO 22000 ซึ่งเปรียบเสมือนสมองใหญ่ทำหน้าที่บันทึก รวบรวม วิเคราะห์ข้อมูลทุกล็อตการผลิต หากคุณสงสัยว่าซองกาแฟในมือใช้เมล็ดจากไร่ไหน เพียงสแกน QR ในระบบ ไม่เกินสองนาทีจะแสดงเส้นทางกลับไปถึงต้นทางไร่กาแฟ วมถึงผลตรวจจุลชีพและโลหะหนักจากห้องแล็บ เอกสารทดสอบทั้งหมดถูกเก็บในคลาวด์ พร้อมดาวน์โหลดแนบไฟลิ่งให้ Thai FDA หรือซูเปอร์มาร์เก็ตต่างชาติในพริบตา เมื่อถึงช่วงทำความสะอาดไลน์ผลิตเพื่อเปลี่ยนสูตร พนักงานจะสวมเครื่องแบบใหม่ทั้งหมดและดำเนินพิธีกรรมล้างฆ่าเชื้ออย่างพิถีพิถัน เพราะหลังจากนั้นเป็นคิวของ Halal Line ซึ่งเคร่งครัดเรื่องความสะอาดระดับศาสนา ทุกสารสกัดต้องมีใบรับรองต้นทาง ทุกวัตถุดิบติดแท็กสีเขียวชัดเจน ผลลัพธ์คือสินค้าเดียวกันสามารถวางขายได้ทั้งในกรุงเทพฯ ดูไบ จนถึงกัวลาลัมเปอร์ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องมาตรฐานสากลและหลักศรัทธา เบื้องหลังความละเอียดละออเหล่านี้คือปณิธานของ Huge Kof ที่จะเป็น “หลังบ้าน” ที่คุณไว้วางใจได้เต็มร้อย สิ่งที่คุณต้องทำมีเพียงโฟกัสกับแบรนด์และลูกค้า ส่วนเรื่องคุณภาพ ความปลอดภัย และเอกสารระดับโลก ปล่อยให้โรงงานที่ยืนอยู่บนหลักฐานชัดเจน ไม่ใช่แค่คำโฆษณา จัดการอย่างเงียบ รวดเร็ว ไร้รอยต่อ. ตลาดเปลี่ยนเร็ว เปิดตัวแบรนด์ได้ไว โกยรายได้มากกว่าคู่แข่ง คุณในฐานะเจ้าของแบรนด์เกิดไอเดีย “ลาเต้โปรตีนสูง” ขึ้นมาในเช้าวันจันทร์ เพียง 45-60 วันถัดมา เมนูกาแฟแก้วนี้ก็วางอยู่ในตู้แช่ พร้อมสติกเกอร์ NEW! สะดุดตานักชิม ความรวดเร็วนี้ไม่ได้เกิดจากการเร่งตะบี้ตะบันผลิตแบบลนลาน หากแต่เป็นผลลัพธ์ของ “ระบบงานขนาน” ที่ Huge Kof ออกแบบอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่นาทีที่ทีม R&D รับบรีฟรสชาติ คุณสามารถเลือกส่วนผสมหลัก เข้ากับเลือกสารให้ความหวาน, ครีมหรือสารเพิ่มความมัน และเลือกสารสกัด จากแหล่งข้อมูลผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการวิจัย 31 แหล่ง โดยให้คำปรึกษาอย่างใกล้ชิด ไลน์ออกแบบบรรจุภัณฑ์ก็ร่าง moodboard ไปพร้อมกัน ฝ่ายจัดซื้อรีบล็อกวัตถุดิบคุณภาพสูงในสต็อก ขณะที่ฝ่ายกฎหมายเดินเรื่อง